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26
Sep

Halal Food selection 三越伊勢丹

企業情報
社名 Halal Food selection 三越伊勢丹
企業概要 百貨店業等の事業
本社所在地  〒160-0022 東京都新宿区新宿五丁目16番10号
URL http://isetan.mistore.jp/onlinestore/foods/halal/index.html?rid=8a19d9e927d44b2fb5329085cfbaa1bf
ご担当者 食品統括部付 ギフト・共通MD(新規) 大澤 邦英
ご担当者連絡先 080-8755-9136
バイヤー・来場者へのメッセージ・特典 「国内外のムスリムのお客様が、日本人が楽しんでいるものを適切なナビゲーションのもとストレスなく百貨店でのお買い物を楽しめる商品・展開・サービスの完成された姿」を実現する為に、真のダイバーシティに向けた取り組みを2014年からスタートしました。ハラールフードの安心・安全でおいしいといった魅力を伝え、一人でも多くのムスリム、日本人に味わっていただける機会となれれば幸いです。

 

①御社と商品の特徴(PRしたい点)を教えて下さい。

ハラールフードの最大の強みは「安心と安全がおいしさにつながっている」こと。現代では大量生産・大量流通で均質化されたブランドや味わいが市場を取り巻いていますが、吟味された原料で作り手の思いやこだわりが詰まったハラールフードは、安心・安全でかつおいしさと個性を兼ね備えた言わば「食の原点」です。我々はハラールフードの魅力を製造メーカーと一緒に高めていきたいと思います。
以下2点商品を紹介します。
・1つ目は弊社で取り組む熊本県天草地方で育つ黒毛和牛「天草黒牛」の精肉、加工品を紹介いたします。こだわりは天草の広大な自然の中で放牧され、ストレスが少ない環境で大切に育てられたお肉は、素材本来の味わいが活きていて、おいしさも格別です。すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキなど、様々なご用途に合わせて加工をしたお肉は、ギフトにも自家需要にも喜ばれます。精肉だけではなく、加工品にも力を入れ、湯銭するだけでお召し上がれる冷凍ハンバーグやカレーなど、料理人のこだわりが詰まった惣菜も取り揃えております。今後はその精肉や加工品を、ホテルや飲食店に卸し、ムスリムが生活しやすい環境作りに役立てればと考えております。

・2つ目は兵庫県の日乃本食産で取り扱う「和食」をご紹介します。世界無形文化遺産に登録された「和食」はうま味を上手に使うことによって優れた栄養バランスを取り入れることができます。ムスリムへ「和食」を知って、好きになっていただき、日常使い、そしてハレの日にも好んでご利用いただければと考えております。自宅で簡単に調理ができるよう、湯銭でお召し上がりいただける真空冷凍タイプで販売をいたします

②ハラール、ムスリム対応に取り組まれた理由を教えて下さい。

「国内外のムスリムのお客様が、日本人が楽しんでいるものを適切なナビゲーションのもとストレスなく百貨店でのお買い物を楽しめる商品・展開・サービスの完成された姿」を実現する為に、真のダイバーシティに向けた取り組みを2014年からスタートした。今後日本は少子高齢化による人口減少の中、日本の経済を支えていくであろう外国人(働き手)との真の共存共栄は必須になる。外国人の生活環境の豊かさの実現に対し、三越伊勢丹グループが一役でも二役でもお役に立てるような働きを心掛けていく。

③お勧めの食べ方、料理、楽しみ方を教えて下さい。

自慢お肉は集いの最適なすき焼きや焼き肉でお召し上がりいただきたい。素材の良さから、特別な味わいが必要なく、シンプルな味付けが一番おいしくいただける方法かと思います。上記加工品は、自宅で簡単に調理ができる利点から、忙しい時に、お子様のお弁当などにご使用いただきたい。。

④Halal Expo Japan 2017出展で期待されていることを教えて下さい。

ムスリム、ハラルを支援する官民団体、製造メーカーとの接点の拡充が目的です。
この接点の拡充を、今後のハラルを取り巻く「顧客・商品・環境作り」に役立てたいと考えております

⑤商品はどこで買えますか?

三越伊勢丹オンライン内 「Halal Food Selection」
http://isetan.mistore.jp/onlinestore/foods/halal/index.html?rid=db5b203d788a4154a47d14d766a0c881